Steven Holl在奥地利成功建造Loisium饭店后，又在法国政府授权下在阿尔萨斯优美的山区中设计Loisium的分店。在奥地利，这家饭店包括温泉和品酒中心，而在阿尔萨斯的饭店则相当不同。

    饭店座落在一片森林的边缘，俯瞰东部的葡萄园，远眺瑞士和德国。Holl创造出一种乡村的感觉，并以树木的形状布局，形成很多枝杈。

    饭店以黑色木材为外墙，有100间客饭，设置了温泉和餐厅。树干结构延伸出红色的钢质亭台，就像树枝上展开的一朵花。这座亭台也将设置一座品酒中心和活动空间。 该项目计划在2011年完工。